お知らせ

一般の企業に就職しましたが、昔から自然や体を動かす事が好きだったこともあり関心のあった農業に挑戦。 袖ケ浦市にある農家さんで3年間研修して独立しました。

現在就農3年目になります。 馬糞堆肥などを使い土からこだわって栽培しています。

安心安全な野菜を皆様に届けられるように農薬の使用なども最低限で済むよう、毎年試行錯誤しながら野菜の栽培を通じて自分自身も成長できるように頑張っていきます。

じゅり菜ファーム

3代目として就農して26年目の池田真治と申します。 よしの漬物の、大根、キャベツを主に作っております。

大根に関しては、秋冬大根3haトンネル大根1.5haを栽培しています。 キャベツも同様に秋冬キャベツ春どりキャベツ1ha栽培しています。 土地柄、大根、キャベツの栽培に向いてまして作りやすく収穫後は、様々な取引先に出荷させていただいております。 品物に関しては、畑作りからこだわり間違いない物を栽培しています。 その中でも、よしの漬物には大根中心に納めております。 今までの市場中心の販売からサイズを絞り込んだ大きさで、安定した数量の納めに努めています。 野菜作りは、毎年の気候変動のなかで自然ととの戦いですが負けない品物作りに これからも努力して行きたいと思います!

梅雨を超えて、ついにウリのシーズンが本格化しました。 真夏のウリの成長スピードは凄まじく、1日で驚くほど巨大化します。

ベストなサイズでお届をするために、目を凝らして収穫しています。

今年からアーチ状のトンネルにネットを張り、ウリを栽培しています。 キュウリの様にぶら下がって実がなるため、収穫が楽になります。

ウリが地面に倒れない為、変色せず綺麗な色のまま収穫が可能です。

レストラン直営農場で3年間修業し、脱サラした仲間と立ち上げたのが杉山ファームです。 千葉に生まれ、千葉に育ち30年。農家としてはまだまだ若手ですが 斬新な農法や最新の資材を取り入れるなど、野菜を丁寧に作る工夫をしています。

からし菜

葉物なので季節によって育成方法が大きく変化する野菜です。 特に春～夏にかけては育成難易度が非常に高く、収穫時期の見極めにも苦労します。 食べごろのからし菜は茎が柔らかく、生でも美味しく食べられます。

ウリ

ウリは胡瓜と違い大きいので日焼けしやすい野菜です。 お店に並んでいる鮮やかな色のウリを作るため、時期に適した育成方法を考えております。 今年はアーチの上にツルを並べて作っておりますので、上手く行けば宙に浮くウリが出来るはずです。 初夏には今シーズン初のウリが出来上がる予定です。 そのためにツルが気持ちよく伸びていくよう、毎日誘導をしております。